Tip na výlet - u nás v Konojedech

V létě jsem nejradši na vesnici. Zvu vás na prohlídku k nám na sever, do Konojed. 

Bydlíme v podkrovním bytě v Praze, takže si asi dokážete představit, jaké je tam teď vedro. Léto ale už od dětství trávím na severu Čech v Konojedech, malé vesnici kousek od Úštěku.

Do Konojed jsme jezdili na prázdniny už od mala, je tu velký kostel, zámek, rybníky v pusté zámecké zahradě. Cestu k naší babičce a dědovi lemují tři vysoké topoly a na jejich divoké zahradě najdete stín i v tom největším parnu. Na houpačce, pod hruškou, z jejíchž vypálených plodů jsem se už tolikrát opila. Kočka bára se vyhřívá na zápraží a líně se protahuje, všechno se rodí, kvete, plodí.

Víkend o ovoci a zahradě

Víkend jsem měla ve znamení sbírání ovoce všeho druhu - zamražovali jsme, dělali džemy a šťávy. Cestou z Prahy jsme se stavili ve Vraňanech - stále mají jahody a ještě asi 2 týdny budou. Z Prahy se tam dostanete i vlakem, jen si kupte lístky do stanice Mlčechvosty a pak je to asi 400 metrů. Když pojedete s dětmi, můžou si pohrát na hřišti. My jsme už takový půldenní výlet absolvovali s klukama dvakrát a moc jsme si to užili.

Jahodový džem jsme vyrobili hned v pátek večer, neděláme nic speicálního, používáme obyčejný želírovací cukr, zavařujeme. Druhý den jsme se odpoledne vrhli na rybíz a maliny na výrobu šťávy. Děláme ji trochu netypicky z lisovaného ovoce. Lisujeme v pravěkém mlýnku, ale je nejlepší. Skoro žádný odpad, jen semínka.

Recept na sirup z černého a červeného rybízu s malinami 

poměr ovoce jsme měli přibližně červený rybíz 2 litry, černý rybíz litr, maliny půl litru

• 1 litr vylisované šťávy z ovoce
• 0,7 litru vody
• 6 g kyseliny citronové
• 1,7 kg cukru

Nám tenhle poměr vyhovuje, šťáva je akorát kyselá, akorát sladká, není mdlá. Směs jsme jenom lehce zahřáli, aby se cukr dokonale rozpustil, pak jsme naplnili do lahví a sterilovali při 85 stupních 20 minut.

Borůvky

Naše každoroční výprava za borůvkami i letos splněna! Mám to štěstí, že se přidá mamka, taťka, babička, děda a za dvě hodiny tedy není problém nasbírat kolem 8 litrů. Sbíráme zásadně rukama, hřeben ničí borůvčí. Babička napekla koláče, dělali jsme koktejly (recept na níže) a zbytek šel do mrazáku. Já zkrátka ty borůvky mám nejradši takhle. Mám je v krabičkách a když kluci chtějí, dostanou do mističky, třeba se smetanou, mlíkem, jogurtem.

Recept na dvoubarevný koktejl pro horké dny

Do mrazáku dejte mléko - tak na 2 - 3 hodiny, musí v něm být namrzlé kousky, ale ne zmrzlé na kost. Stejně jsem to dělala v ledové kávě. Pak si rozmixujte borůvky s trochou vody, a cukrem podle chuti. Ideální, když jsou také z lednice. Tmavofialovou tekutinu nalijte do půlky (třičtvrtě - jak moc borůvkové nebo mléčné chcete mít) sklenic a zalijte mlékem z mrazáku, které jste důkladně napěnili protřepáváním.

Třešně

Třešně jsem letos zkusila usušit, ale strašně ráda bych měla někde ve skleničce naložené višně - z nich by se pekly cheesecaky! 

Recept na sušené třešně

Třešně jsem otrhala a nechala celý den ovadnout na slunci, pak jsem je vypeckovala a dala sušit do sušičky - můžete použít troubu na 50 stupňů. 2 - 3 hodinky a druhý den opakovat. Mám za sebou první sušení, tak dám vědět, jak dopadly a určitě z nich něco upeču :)

Bylinky

Letos jsem se rozjela a kromě oregana, máty a koriandru z loňska, jsem přidala i stévii, majoránku, tymián, kopr a meduňku. Kromě koriandru jsou to trvalky, kterým se líbí na slunci a během měsíce se mnohonásobně zvětšily. A co z nich všechno dělám a udělám už si nechám na příště... 

Jak jsme čekali na světlušky

Naši mají domek na konci vesnice, osamocený. Každý rok tu po setmění poletují světlušky. Kluci tady výjimečně nechodí spát v osm jako v Praze, většinou únavou usnou i odpoledne. Takže jsem je vytáhla ven o půl jedenácté pozorovat světlušky, měsíc, hvězdy a poslouchat noční zvuky.

V Konojedech se kluci zkrátka naučí, co v Praze nikdy. V neděli na ně babička volala:"Kluci, pojďte se honem podívat na vobrovský klíště, co vypadlo kočce z pelechu." Nic tu nepotřebují, stačí vyjít ven a koukat se kolem. Třeba na malou housenku na kaštanu.

Proč jet na výlet do Konojed

Kromě kostela, zámku a nádherné přírody tu najdete také Konojedské bochníky - čedičový útvar podobný varhanům. A koho baví "kešky", jsou tu hned tři. Naši kluci už je mají vyhledané :) Konojedy jsou možná na konci světa, ale fakt stojí za návštěvu.

Kousek od Konojed je krásné město Úštěk, na které jsem dávala tip v tomhle článku.

Pár kilometrů odtud jsou také vodopády na Bobřím potoce. 

 

Kam jezdíte vy takhle o prázdninách? Máte taky nějaké svoje místo?